Je m’appelle Perle.

Je suis pâtissière professionnelle, spécialisée en cake design et créatrice de La Perle Rare.

Gourmande et gourmet, j’ai grandi à Lyon où j’ai arpenté les rues à la découverte des trésors culinaires dont regorge cette magnifique ville. Au fil du temps, j’ai naturellement eu envie de mettre la main à la pâte pour créer à mon tour de délicieuses pâtisseries que j’avais plaisir à partager avec mes ami(e)s, ma famille et mes collègues.

C’est en allant travailler en Irlande que j’ai découvert le cake design à travers les créations d’une talentueuse collègue espagnole. La pâtisserie créative n’a pas de frontière 🙂 ! Mon amour pour la langue anglaise m’a permis de me nourrir d’articles et de tutos qui parlaient des techniques de pâtisserie décorative. La discipline était encore peu connue en France même s’il existait déjà de talentueuses cake designer dans l’hexagone. En découvrant le cake design, ma vie a pris un nouveau tournant.

De retour en France, je décidais d’obtenir mon diplôme d’Etat de pâtisserie pour connaître toutes les techniques qui me permettraient d’allier le raffinement de notre savoir-faire pâtissier français aux magnifiques visuels artistiques du cake design. J’ai ensuite passé quelques années à parfaire mon style, notamment à travers des ateliers en France et à l’étranger. En 2020, j’ai eu la chance de suivre une formation avec la talentueuse Galina Duverne sur Paris (école de cake design de Paris) grâce à qui je me suis notamment découvert un goût prononcé pour la confection de délicates fleurs en sucre.

Aujourd’hui, je mets ma gourmandise, ma curiosité et ma créativité à votre service pour créer ensemble la pâtisserie qui vous ressemble et rendre votre événement unique, magique et mémorable.