Votre gâteau de mariage / Wedding cake
Félicitations !
C’est votre grand jour, l’arrivée du dessert doit être à la hauteur de vos attentes et enchanter vos convives ;
Laissez-vous guider, je vous accompagne avec douceur et professionaliseme pour concevoir VOTRE gâteau personnalisé.
Afin de me consacrer pleinement à la création de votre gâteaux de mariage, je vous recommande de me contacter dès que possible afin de vérifier mes disponibilités.
Echangeons
J’ai hâte d’échanger avec vous et de connaître vos envies.
Après avoir rempli le formulaire de contact, nous programmons un RDV téléphonique pour discuter de vos envies et de votre mariage (couleurs, thématiques, arrangement floral, tenues, décoration…)
Tous ces éléments constituent une source d’inspiration pour créer le gâteau qui vous ressemble.
N’hésitez pas à parcourir mes créations dans la galerie photo ou sur Instagram.
Lors de cet échange, je vous présenterai les différentes gammes de création pour orner votre Wedding cake en fonction de votre budget et vous orienterai sur les associations de saveurs et de textures correspondant à vos goûts.
Suite à ce premier échange, je vous proposerai un premier devis
Dégustez
Un wedding cake peut-être à la fois moelleux et aéré, généreux et léger, fruité et peu sucré.
Venez découvrir les saveurs proposées par La Perle Rare
La Perle Rare propose deux options de dégustation
Le coffret de dégustation : le coffret de dégustation pour deux personnes comprend un assortiment des trois saveurs les plus plébiscitées sur ma carte. Vous pouvez les déguster tranquillement chez vous avant de me faire vos retours lors du rendez-vous de consultation.
Le coffret est à 35€ pour deux personnes.
La table de dégustation : cette dégustation se déroule dans mon atelier sur la base des saveurs qui vous tentent. Sous forme de verrines et de bouchées individuelles, cette formule vous permet de faire vos propres essais et assortiments. Etant présente lors de ce rendez-vous, vous pouvez me solliciter pour vous conseiller et répondre à vos questions.
La table de dégustation est à 50€ pour deux personnes. Montant déductible à 50% de la commande finale à partir de 60 personnes.
Pour une dégustation de mini gâteaux montés, me contacter pour un devis
Rencontrons-nous !
Lors de ce rendez-vous, nous ferons le point sur votre dégustation. Je vous présenterai également les différents modèles de gâteaux que j’aurai dessinés et nous affinerons les détails en fonction de vos goûts. Nous discuterons également de vos choix de livraison.
Si les futurs mariés sont à distance nous pouvons alors échanger par visio ou téléphone. Je peux me mettre en lien avec leur Wedding planner ou leur famille, s’ils le souhaitent.
À la suite de ce rendez-vous, je vous présenterai le design final de votre pâtisserie d’exception.
Réserver
Une fois que vous aurez validé les saveurs et le design final de votre gâteau de mariage, je vous enverrai le devis final. Pour réserver votre date, il vous suffira de me retourner le contrat et les conditions générales de vente signés avant la date d’échéance indiquée sur le devis, accompagnés d’un acompte de 50%.
Je vous ferai alors parvenir la facture indiquant le solde restant, duquel sera soustrait le montant de la dégustation, le cas échéant.
Le solde de votre commande devra être versé au plus tard 15 jours avant votre date de mariage.
Livraison
En raison de la nature délicate du Wedding cake, vous pouvez choisir un forfait avec au choix :
Livraison ; Livraison/installation ; Livraison/installation/découpe du gâteau sur le lieu de réception.
La Perle Rare se mettra en contact avec votre Wedding planner ou votre traiteur pour régler les détails.
Pour les gâteaux inférieurs à trois étages, vous pourrez le réceptionner directement à mon atelier, à Décines, si vous le souhaitez. Pour les Wedding cake supérieurs à trois étages, un forfait de livraison/installation est à prévoir afin que je puisse disposer tous les éléments et vous assurer un gâteau livré en parfait état sur votre lieu de réception, prêt à attirer tous les regards gourmands de vos convives. Ce forfait sera évalué selon divers critères en fonction de la commande et vous sera communiqué lors du devis final.
Le Wedding cake est livré avec les recommandations de conservation, de découpe et de service.
Tarifs
Tout au long du processus de création, de la conception du design jusqu’à la finalisation de chaque détail, votre pièce montée reçoit toute mon attention. Le tarif reflète la qualité des ingrédients utilisés, les techniques professionnelles mises en œuvre et les heures de travail nécessaires à la réalisation de votre pâtisserie artistique.
Le tarif de base indiqué comprend un rendez-vous de consultation, les échanges concernant la création de votre gâteau, le travail pâtissier réalisé avec des ingrédients haut-de-gamme, le montage, le lissage et la couverture en crème ou en pâte à sucre. Les Wedding cake étant entièrement personnalisés, le tarif peut évoluer en fonction de la taille, des saveurs, des décorations et du service de livraison choisis.
A partir de 7,5€ la part pour un naked cake et 8,5€ pour un wedding cake en pâte à sucre
N’hésitez pas à me contacter pour un devis sur-mesure.